21 juni 2024

Recept & annat man kan göra!

Lite om vad man göra med binas hårt jobbade byggen och insamlande


Honung, fortsätt neråt

Honung kan användas till många goda saker som matlagning och bakning och det mesta där det ska finnas socker i ett recept.

Att tänka på när man byter ut socker mot honung

  • Honung är dubbelt så så sött som socker.
  • 1/2 dl honung ersätter 1 dl socker.
  • Står det i receptet 2 dl socker kan man byta ut 1 dl mot 1/2 dl honung.
  • Honung har längre brännpunkt än socker så sänk ugnstemperaturen med ca 10-20 grader.
  • Olika honungssorter och recept ger olika smak och resultat så prova dej fram.
  • Sirap kan oftast mot samma mängd honung.

Honungens vikt och volym

1 dl honung = 140 gram
100 gram honung = 0,7 dl



Nedan kommer jag att skriva lite smakrika saker man kan göra med honung.

Man tar vaniljglass lite varma hjortron strör lite Valnötter sen ringlar man honung över hela det är så himla gott. Det går även med jordgubbar och hallon.

Picklad rödlök

Gjrde ett par bukrar med picklad rödlök bytte ut halva socker mängden mot honung. Det blev så härligt gott.

Ingredienser
1 dl ättiksprit
1 dl socker
1/2 dl honung
3 dl vatten

Det är egentiden bara en 1 2 3 lag